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La faena de vacas de carne en Estados Unidos cayó 15,5% interanual en el primer semestre de 2026 y se encamina a registrar el menor nivel histórico, señaló Kenny Burdine, de la Universidad de Kentucky, en un artículo publicado en Beef Magazine.
17 jul 2026
Fuentes oficiales confirmaron a World Beef Report (WBR) que Uruguay “tiene abiertas distintas negociaciones” por estas horas vinculadas a cómo se gestiona la cuota cárnica que el país tiene con China y sobre el reparto de la nueva cuota cárnica en la Unión Europea con Brasil
17 jul 2026
El valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso industrial presentó una disminución de 3,1% en junio, a US$ 2.049 por cabeza y dejó atrás su máximo histórico en términos nominales de mayo. De todas formas, fue el segundo mayor valor de la serie iniciada en enero de 2022.
Última actualización 13/07/2026
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La faena de vacas de carne en Estados Unidos cayó 15,5% interanual en el primer semestre de 2026 y se encamina a registrar el menor nivel histórico, señaló Kenny Burdine, de la Universidad de Kentucky, en un artículo publicado en Beef Magazine.
Fuentes oficiales confirmaron a World Beef Report (WBR) que Uruguay “tiene abiertas distintas negociaciones” por estas horas vinculadas a cómo se gestiona la cuota cárnica que el país tiene con China y sobre el reparto de la nueva cuota cárnica en la Unión Europea con Brasil
El valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso industrial presentó una disminución de 3,1% en junio, a US$ 2.049 por cabeza y dejó atrás su máximo histórico en términos nominales de mayo. De todas formas, fue el segundo mayor valor de la serie iniciada en enero de 2022.
Estados Unidos dejó a la carne vacuna fuera del arancel adicional de 25% que comenzará a aplicar desde el 22 de julio a una amplia lista de productos importados desde Brasil. La exención evita un nuevo golpe al principal exportador mundial de carne vacuna y responde también a las necesidades de abastecimiento del mercado estadounidense, que atraviesa una etapa de menor producción y elevados precios internos.
Con fecha 16 de julio la autoridad aduanera de China (GACC) comunicó la habilitación para exportación a ese destino de tres plantas frigoríficas de Argentina, además de una pakistaní.
La Comisión Europea aprobó una nueva Estrategia Ganadera que marca un cambio de enfoque respecto a la última década al reconocer a la producción pecuaria como un sector estratégico para la seguridad alimentaria, la competitividad y el desarrollo de las zonas rurales.
Las importaciones estadounidenses de carne vacuna aumentaron 9,9% interanual entre enero y mayo, el menor crecimiento para ese período desde 2023. En mayo, sin embargo, los ingresos cayeron 5% respecto al mismo mes del año pasado, marcando la primera baja interanual mensual desde noviembre de 2025 y la mayor desde marzo de 2023.
El mercado paraguayo del ganado a faena mostró una leve corrección a la baja, aunque todavía se concretan negocios por machos con bonificaciones entre US$/kg 5,10 y 5,15.
Algunas plantas bajaron sus referencias hasta US$/kg 4,95, mientras que para la vaca se manejan valores de US$/kg 4,75, con bonificaciones de hasta 5% para animales de confinamiento.
Los precios de los novillos de exportación continuaron estables en su mayoría. Los gordos mestizos de razas británicas, de mejor calidad carnicera, cotizaron en la franja de Ar$ 7.900 a 8.000 por kilo en gancho, mientras que los de cruzas cebuinas siguieron entre Ar$ 7.500 y 7.700 por kilo.
