- Tras las cuotas, China se despertó y “está pidiendo como hacía mucho no se veía”
- La cuota de terceros países de EEUU se fue como el agua
- Exportaciones de Brasil a EEUU en máximos desde abril en diciembre
- Cuota china podría implicar pérdida de unos US$ 3.000 millones para la industria cárnica en Brasil
- Estados Unidos dominó las exportaciones uruguayas de carne vacuna en diciembre
- En 2025 se aceleró la tendencia de concentración de la industria frigorífica uruguaya
- Volumen ingresado por cuota 481 superó en 62% el cupo
El Informe Ganadero Global
Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.
Novillo (US$/kg carcasa)
Última actualización 6/1/2026


Últimas Noticias
Moderada baja de los precios mayoristas de la carne vacuna en diciembre
El año 2025 cerró con una moderada baja del precio mayorista de la carne vacuna en China. De acuerdo con referencias de OIG+X, luego de haber alcanzado un máximo de 17 meses en noviembre de casi US$ 9,50 por kilo, se dio una mínima corrección a la baja a un valor cercano a los US$ 9,40.
Cayeron los stocks de carne vacuna importada en China
Los stocks de carne vacuna importada ubicada en cámaras de frío en China no sostuvieron la tendencia de crecimiento en el último tramo del año.
Cayeron las tasas de inspección de carne vacuna en puertos de China tras el Año Nuevo
Luego de finalizadas las celebraciones de Año Nuevo, las tasas de inspección de carne vacuna registraron una caída significativa, lo que permitió aliviar parcialmente la presión sobre los procesos de despacho aduanero.

Firmes a más altos los precios de importación de carne vacuna en Estados Unidos
En comparación con la última prueba de mercado, los precios de importación de carne vacuna en Estados Unidos se mantuvieron firmes a más altos, de acuerdo con el USDA.
Suben los precios del ganado terminado en la semana
Sobre el cierre del viernes, los frigoríficos elevaron las ofertas en un dólar adicional para comprar algunos animales más a US$ 233 —un dólar por encima de la semana pasada—, informó The AG Center.
De la mano de Israel, crece la faena de ovinos
La faena de ovinos aumentó 50% semanal, impulsada por la reanudación de la producción para el mercado de Israel por parte de la planta duraznense Frigocerro.

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