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El Informe Ganadero Global

Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.

  • El mercado en China está en ebullición
  • En cuatro años la faena de vacunos en el Mercosur creció en más de 10 millones de cabezas
  • Israel eleva la producción en Paraguay y Brasil
  • Máximos desde mayo de 2022 para el valor medio del Novillo Mercosur
  • Por mayoría, la UE aprobó el acuerdo con el Mercosur
  • La cuota china se repartiría dentro de cada país con el criterio de “primero llegado, primero servido”
  • Cayeron las tasas de inspección de carne vacuna en puertos de China tras el Año Nuevo

Novillo (US$/kg carcasa)

Última actualización 13/1/2026

MercosurUS$4.330.5%
Brasil PromedioUS$3.750.3%
UruguayUS$5.21.0%
ArgentinaUS$5.60.7%
ParaguayUS$4.31.2%
AustraliaUS$5.62-0.4%
USAUS$8.051.3%
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La Comisión Nacional de la Competencia (Conacom) abrió de oficio una investigación preliminar para analizar el alto nivel de concentración del sector frigorífico paraguayo y sus posibles efectos sobre la formación de precios. El análisis distingue dos planos: la compra de ganado y la venta de carne, donde se observan estructuras de mercado diferentes pero igualmente concentradas, informó el portal Valoragro.

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Brasil estaría elaborando un manejo interno de la cuota china

Brasil estaría elaborando un plan de manejo de la cuota otorgada por China a las exportaciones de carne vacuna de este origen con el objetivo de que no se agolpen las ventas en los primeros meses del año y se queden sin cupo disponible para el segundo semestre del año, informó el portal australiano Beef Central.

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