El Informe Ganadero Global

El gobierno de Indonesia redujo el precio máximo al que los feedlots pueden vender ganado terminado durante el período de mayor consumo asociado al Ramadán, bajándolo de IDR 58.000 a IDR 55.000 por kilo (de US$ 3,47 el kilo en pie a US$ 3,29, una baja de 5,2%), lo que incrementa la presión sobre la rentabilidad de los corrales que importan ganado en pie, principalmente desde Australia, informó el portal Beef Central.

El concejo de la ciudad de Ámsterdam aprobó la prohibición de la publicidad de carne en espacios públicos, equiparándola a la de los combustibles fósiles en su estrategia contra el cambio climático, informó el portal australiano Beef Central. La medida también alcanza a la promoción de viajes aéreos, cruceros y autos a combustión, aunque los comercios podrán seguir publicitando estos productos dentro de las tiendas.

El mercado ganadero paraguayo de vacunos a faena ató su cuarta semana al alza. El precio de lista para el macho común y la vaquillona es de US$ 4,50 por kg carcasa (+10 cents en la semana) y de US$ 4,20 para la vaca gorda. “Hay algunos negocios puntuales por encima de eso”, comentó un intermediario a WBR.

Los novillos mestizos de razas británicas, de mejor calidad carnicera, continuaron rondando los Ar$ 7.700 a 7.900 por kilo en gancho, aunque algunos aseguran que por tropas de muy buena calidad de clientes estables se pagan hasta Ar$ 8.000.

A casi un año del incendio de su planta de las inmediaciones de la ciudad de La Plata (Buenos Aires) y a seis meses de que finalice su reconstrucción, el Frigorífico Gorina analiza una “alianza estratégica” con el Frigorífico Bermejo, de la localidad de Pichanal, provincia de Salta, donde ya realiza faenas como usuario.

A pesar de ya estar transitando la ventana de producción para la cuota europea 481, que disminuye la demanda desde varias plantas por animales terminados a pasto, el mercado del gordo sigue muy firme y con precios en alza, impulsado por una oferta escasa y por las mejoras en los precios a los que se están cerrando negocios de exportación.