El Informe Ganadero Global

La firmeza en los valores de la hacienda en Paraguay se sostuvo en valores máximos en lo que va del año, con referencias de lista para los machos comunes y las vaquillonas a US$ 4,55 por kg carcasa y de US$ 4,20 para las vacas gordas.

Las exportaciones paraguayas de carne vacuna en 2026 se proyectan en 490 mil toneladas peso carcasa, una caída de 6% debido a una menor faena y a una reducción en la producción de carne, según la oficina del USDA en Buenos Aires.

Los precios de los animales de exportación siguieron fortalecidos. Los novillos de exportación de mejor calidad, mestizos de razas británicas, se mueven en el rango de Ar$ 6.000 a 6.100 por kilo en gancho, mientras que los de cruza cebuina rondan los Ar$ 5.900 a 6.000, con un piso unos Ar$ 100 más alto que en la semana anterior.

Para el consignatario Carlos José Colombo, la ganadería vuelve a consolidarse como un negocio productivo, con incentivos para producir hacienda pesada y con exportadores que ganan protagonismo en el mercado, de acuerdo con una entrevista publicada en el medio especializado Informe Ganadero.

El Gobierno anunció un cambio significativo en el plan nacional de vacunación contra la fiebre aftosa. A partir de la segunda campaña de 2026, dejarán de vacunarse vaquillonas, novillos y novillitos, dado que se considera que ya tienen inmunidad suficiente. El cambio del esquema hará que se apliquen unos 14 millones de dosis menos, lo que implica un ahorro para los productores de aproximadamente US$ 22 millones, de acuerdo con la estimación oficial.

Las condiciones del mercado del ganado a faena se mantienen incambiadas, con una oferta de animales provenientes de pasturas que es mínima y con una demanda muy ávida por hacerse de materia prima. Los valores siguen en alza y quedaron ya muy próximos a los máximos de la primera quincena de mayo de 2022, cuando los novillos especiales de pradera alcanzaron US$ 5,60 el kilo.