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El Informe Ganadero Global

Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.

  • Tras las cuotas, China se despertó y “está pidiendo como hacía mucho no se veía”
  • La cuota de terceros países de EEUU se fue como el agua
  • Exportaciones de Brasil a EEUU en máximos desde abril en diciembre
  • Cuota china podría implicar pérdida de unos US$ 3.000 millones para la industria cárnica en Brasil
  • Estados Unidos dominó las exportaciones uruguayas de carne vacuna en diciembre
  • En 2025 se aceleró la tendencia de concentración de la industria frigorífica uruguaya
  • Volumen ingresado por cuota 481 superó en 62% el cupo

Novillo (US$/kg carcasa)

Última actualización 6/1/2026

MercosurUS$4.310.9%
Brasil PromedioUS$3.741.6%
UruguayUS$5.152.0%
ArgentinaUS$5.56-1.2%
ParaguayUS$4.251.2%
AustraliaUS$5.644.6%
USAUS$7.951.1%
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