Las autoridades sanitarias de España confirmaron que el brote reciente de peste porcina africana (PPA) corresponde a una cepa nueva hasta ahora no identificada, informó Pig333.

Tardó 26 años, pero finalmente el viernes 9 de enero de 2026 la Unión Europea (UE) aprobó el acuerdo comercial con el Mercosur. La presidenta de la UE, Ursula von del Leyen, estará viajando a Asunción para firmarlo.

Una propuesta para implementar un sistema de autoadministración de la cuota australiana de exportación de carne vacuna a China está ganando espacio dentro de la industria. La iniciativa fue desarrollada por el analista Simon Quilty, en respuesta al nuevo mecanismo de salvaguardia anunciado por las autoridades chinas, informó Beef Central.

El gobierno de México decidió reintroducir, a partir de 2026, un esquema de cupos arancelarios para una serie de productos agroindustriales, entre ellos carne vacuna, carne porcina y arroz.

Hace 36 meses que las exportaciones australianas de carne vacuna no dejan de subir. La última vez que las ventas al exterior de un mes fueron inferiores a las del mismo período del año anterior fue en diciembre de 2022.

La Oficina del Representante de Comercio de Estados Unidos (USTR, por sus siglas en inglés) publicó una nueva resolución en el Federal Register en la que confirma la cuota arancelaria (TRQ) de carne vacuna para el Reino Unido a partir del 1° de enero de 2026.

Tras la distorsión por las Fiestas de fin de año, el mercado paraguayo retorna esta semana a su normalidad y el reinicio de la actividad industrial en varias plantas.

Los animales de exportación se mantuvieron en los valores de la semana anterior. Los novillos mestizos de razas británicas, de mejor calidad carnicera, cotizan entre Ar$ 7.600 y 7.800 por kilo en gancho, y los de cruzas cebuinas entre Ar$ 7.300 y 7.600.

Mientras se esperan las cifras oficiales, los números de los documentos de tránsito electrónico emitidos por el servicio sanitario SENASA indican que en diciembre la faena bovina habría oscilado en 1,1 millones de cabezas, lo que revelaría una caída de 10% en la comparación interanual.

El mercado de hacienda en Uruguay comenzó a moverse con más decisión esta semana, tras un inicio de año muy tranquilo

Los precios del boi gordo se mantuvieron entre estables y en baja en las principales zonas ganaderas de Brasil.

Al igual que la amplia mayoría de sus principales proveedores, las exportaciones brasileñas de carne vacuna a los países miembros de la Unión Europea (UE) gozaron de un significativo aumento el año pasado.

Las exportaciones brasileñas de carne vacuna a Estados Unidos pegaron un salto en diciembre, volumen que fue el que ingresó dentro de la cuota de terceros países —junto, seguramente, a una proporción significativa de lo embarcado en los dos meses previos— en los primeros días del corriente año.

Las exportaciones brasileñas de carne vacuna en 2025 rompieron todos los récords. Superaron por primera vez en la historia los 3 millones de toneladas y fueron más de 500 mil toneladas superiores al récord de 2024.

El valor medio del ganado para faena en la región comenzó 2026 en alza. El Índice WBR del Novillo Mercosur subió 4 cents en la semana a US$ 4,31 el kilo carcasa, acercándose a los máximos alcanzados sobre fines del año pasado.

El mercado de carne importada en Chile se mantuvo tranquilo y sin grandes cambios tras el cierre de 2025.

Tras el receso por las Fiestas, varios equipos kosher están retomando en la región esta semana sus faenas habituales. En el caso de Paraguay, fuentes del mercado de importación manejaron el reinicio de actividad en 6 a 7 plantas.

Fue otra semana de precios en alza para los cortes del rump & loin Hilton.

Tal como se preveía, la cuota de “otros países” de poco más de 52 mil toneladas de EEUU prácticamente se agotó en menos de una semana.

En Australia —uno de los países más afectados por la medida de China— la “preocupación es fuerte”, especialmente entre los feedlots que manejan programas largos de 150 o 200 días.