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El precio mayorista de la carne vacuna en China corrigió a la baja tras los feriados por el Día Nacional, en un mercado que todavía intenta recuperar su operativa habitual.
La menor disponibilidad de hembras para faena continúa reduciendo la cantidad de animales que llegan a la industria frigorífica en el estado de Mato Grosso, el de mayor población ganadera de Brasil.
El dato de faena de vacunos de setiembre confirmó la contracción en la actividad de la industria frigorífica este año, con bajas en la comparación anual por sexto mes consecutivo.
Última actualización 05/10/2026
Lo último
El precio mayorista de la carne vacuna en China corrigió a la baja tras los feriados por el Día Nacional, en un mercado que todavía intenta recuperar su operativa habitual.
La menor disponibilidad de hembras para faena continúa reduciendo la cantidad de animales que llegan a la industria frigorífica en el estado de Mato Grosso, el de mayor población ganadera de Brasil.
El dato de faena de vacunos de setiembre confirmó la contracción en la actividad de la industria frigorífica este año, con bajas en la comparación anual por sexto mes consecutivo.
En setiembre el frigorífico Rioplatense fue el que más vacunos procesó. Los datos oficiales indican que faenó 35.827 cabezas, lejos por encima de la planta bonaerense de Coto, que se ubicó en segundo lugar con 24.618 cabezas.
En la comparación anual se produjo un descenso de todas las principales categorías de faena.
China suspendió las importaciones de carne vacuna de 28 establecimientos de Bielorrusia desde este jueves 8 de octubre, según una actualización de las habilitaciones de GACC difundida por OIG+X. Al cierre de esta información no se había podido confirmar públicamente el motivo de la medida.
El mercado paraguayo está “muy demandado” y la industria pelea prácticamente lote a lote ante una oferta muy acotada.
La base se ubica sobre US$/kg 5,25 por kg carcasa para el macho común, a la que se agregan primas de 3% a 5%, con negocios en un amplio rango de US$/kg 5,40-5,60.
El grupo brasileño Xingu Foods comenzó oficialmente sus operaciones en la planta de Frigorífico Concepción, iniciando una nueva etapa dentro del esquema de prestación de servicios acordado meses atrás entre ambas compañías. Las primeras faenas se realizaron el jueves 1 de octubre, con un volumen inicial cercano a las 200 cabezas diarias.
Las elecciones presidenciales del domingo en Brasil, en las que el candidato opositor Flavio Bolsonaro superó al presidente Lula por dos puntos (47% a 45%) hizo subir fuerte el tipo de cambio en Brasil y, con ello, el valor medio del novillo a faena en el Mercosur.
