- El mercado internacional en vilo por la decisión de la Aduana china
- China sostiene su firmeza tras el cierre de la Gulfood
- Indonesia habilita 14 nuevas plantas brasileñas y refuerza su rol como mercado clave
- Uruguay inició misión diplomática-comercial récord en China
- Máximo en 42 meses para el valor medio del congelado exportado de Uruguay a China
- Frigoríficos exportadores de Argentina trabajan en un borrador de acuerdo para administrar el cupo chino
- La faena paraguaya de vacunos en enero fue la menor desde 2021
El Informe Ganadero Global
Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.
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Última actualización 3/2/2026


Últimas Noticias
Mínimo desde mayo en exportaciones a China
Los embarques de carne vacuna de Brasil a China en enero acumularon 119.876 toneladas, de acuerdo con datos de la Secex. Aunque en la comparación anual significa un aumento de 29 mil toneladas (+31%), respecto a diciembre la baja es de 30 mil toneladas, además de ser el menor volumen mensual desde mayo pasado.
Exportaciones de enero cayeron 73 mil toneladas en la comparación mensual
Las exportaciones brasileñas de carne vacuna siguen evolucionando al alza al compararlas con el mismo mes del año anterior, pero en enero los embarques al mercado internacional cayeron en 73 mil toneladas respecto a los de diciembre.
Argentina y EEUU firmaron el acuerdo que aumentará a 100.000 toneladas la cuota de carne bovina
Casi tres meses después del anuncio, la Argentina firmó hoy con Estados Unidos el acuerdo marco de comercio e inversiones que elevará a 100.000 toneladas la cuota de carne bovina con aranceles preferenciales que le envía al país del Norte, según informó la Cancillería argentina. Hasta hoy, esa cuota es de 20.000 toneladas.

Fernando Galletti, CEO Minerva Foods: “El mundo está cada vez más consolidado”
El principal de Minerva Foods, Fernando Galletti de Queiroz, participó la semana pasada en la tercera edición de Agro en Punta, actividad organizada en el Centro de Convenciones de Punta del Este, donde realizó una presentación acerca del momento del mercado de la carne vacuna y el potencial y amenazas de América del Sur como principal oferente mundial. En entrevista con World Beef Report, Queiroz habló sobre la situación de la empresa en Uruguay luego de que la Comisión de Defensa de la Competencia impidiera la compra de tres frigoríficos de Marfrig, la visión acerca del posicionamiento de Uruguay en el mercado internacional, así como la consolidación empresarial, tanto en el plano de los proveedores como de los demandantes.
Exportaciones de Australia a la UE más que se triplicaron desde 2022/23
Australia no suele ser un gran proveedor de carne vacuna al mercado europeo, pero las enormes necesidades de importación desde el viejo continente están haciendo crecer de forma acelerada las colocaciones en este destino.
Se sostiene la firmeza para el ganado gordo
El mercado de hacienda en Paraguay extendió su firmeza durante la última semana, con presión de compra por parte de la industria y operaciones que superan los valores de lista.

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