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La demanda estadounidense, concentrada en carne magra y recortes para hamburguesas, llega en el momento en que China reduce sus compras, y podría contribuir a sostener los precios del boi gordo en el último trimestre.
La UE prevé enviar auditores para verificar el cumplimiento de las nuevas exigencias sanitarias antes de evaluar la reapertura, pero aún no fijó fecha para la inspección.
El canciller Antonio Tajani visitó Brasil acompañado de una delegación de cerca de 100 empresas y defendió una salida negociada al bloqueo sanitario europeo, en vigor desde el 3 de setiembre.
Última actualización 07/09/2026
Lo último
La demanda estadounidense, concentrada en carne magra y recortes para hamburguesas, llega en el momento en que China reduce sus compras, y podría contribuir a sostener los precios del boi gordo en el último trimestre.
La UE prevé enviar auditores para verificar el cumplimiento de las nuevas exigencias sanitarias antes de evaluar la reapertura, pero aún no fijó fecha para la inspección.
El canciller Antonio Tajani visitó Brasil acompañado de una delegación de cerca de 100 empresas y defendió una salida negociada al bloqueo sanitario europeo, en vigor desde el 3 de setiembre.
El valor medio de exportación de la carne vacuna brasileña se estabilizó en las últimas cuatro semanas e insinúa cierta recuperación, de acuerdo con los datos informados por la Secretaría de Comercio Exterior (Secex).
La faena de ovinos sostuvo el ritmo de la semana anterior. En la culminada el 12 de setiembre ingresaron a planta 8.287 ovinos, 219 menos que en la anterior y 40% por debajo de las más de 13 mil cabezas procesadas en igual período de 2025. Los corderos fueron 4.772, 58% del total.
Tal como se esperaba debido a la suspensión de actividad de varias plantas, la faena de vacunos se contrajo.
Frigorífico Copayan anunció en el marco de la Expo Prado que comenzó a vender carne con marca Selección Hereford, en asociación con la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay.
La subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, explicó en rueda de prensa por qué el gobierno uruguayo no apura la definición sobre el reparto de la cuota de carne vacuna con la Unión Europea, y repasó otros frentes de la agenda comercial, como la regla antideforestación europea y las negociaciones con el Transpacífico.
La estatal turca ESK notificó su interés de avanzar con el contacto comercial con las plantas paraguayas recientemente aprobadas, en un paso concreto hacia las primeras exportaciones de carne vacuna de Paraguay a ese mercado.
