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El Informe Ganadero Global

Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.

9/3/2026

Crecen exportaciones a Estados Unidos e Israel

Las exportaciones paraguayas de carne vacuna comenzaron 2026 con volúmenes inferiores a los del año anterior. La caída está determinada por la sensible baja en la faena de vacunos.

6/3/2026

Exportaciones de enfriado a la UE aumentaron 57% en el bimestre

Las exportaciones brasileñas de carne vacuna enfriada a los países miembros de la Unión Europea comenzaron el año con volúmenes significativamente superiores a los dos anteriores.

6/3/2026

Máximos desde abril en exportaciones a EEUU en febrero

Las exportaciones de carne vacuna de Brasil a Estados Unidos tuvieron un salto en febrero a 33.234 toneladas, 8,3 mil más que en enero y el mayor volumen desde abril del año pasado.

6/3/2026

Exportaciones de congelado aumentaron 32% anual

En los dos primeros meses del año Brasil exportó 415 mil toneladas de carne vacuna congelada y 52,5 mil enfriada, con un aumento de 32% para las primeras y una disminución de 7% en el caso de las segundas.

6/3/2026

Exportaciones de Brasil a China ya rondarían cerca de 50% de la cuota para 2026

Los datos del segundo mes del año dan cuenta de exportaciones a China por 103.549 mil toneladas, unas 16 mil menos que en enero y 83 mil por debajo de los picos de setiembre y octubre pasados. Sin embargo, fueron 11 mil toneladas mayores que las de febrero de 2025, posiblemente como consecuencia de la urgencia de importadores y exportadores por hacerse de la escasa cuota disponible para este año.

6/3/2026

UE aprueba reglamento para aplicar salvaguardas agrícolas del acuerdo con Mercosur

El Consejo de la Unión Europea aprobó el reglamento que permitirá aplicar las cláusulas de salvaguarda previstas en el acuerdo comercial entre el Mercosur y la UE para productos agrícolas sensibles, entre ellos la carne vacuna. La norma busca reforzar la protección de los productores europeos en caso de que las importaciones desde Sudamérica generen perturbaciones en el mercado.

Novillo (US$/kg carcasa)

Última actualización 3/3/2026

MercosurUS$4.81-0.8%

Brasil PromedioUS$4.17-0.5%

UruguayUS$5.70.0%

ArgentinaUS$6.29-1.9%

ParaguayUS$4.670.4%

AustraliaUS$5.92.3%

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