Con tu suscripción tendrás acceso a más de 12.000 artículos y 29 indicadores, con información del mercado de exportación vacuna y ovina del Mercosur hacia el resto del mundo.
Fórmula ideal de personas para obtener información excelente y confiable.
Brindamos información precisa y confiable para tomar decisiones estratégicas en el mercado ganadero y de la carne.
CLIENTES
INFORMES
DATOS
VISITAS AL DÍA
Suscríbete a nuestro boletín semanal y recibe las últimas novedades del mercado, tendencias de precios y análisis de la industria directamente en tu correo.
Acceso completoPublicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.
El valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso industrial presentó una disminución de 3,1% en junio, a US$ 2.049 por cabeza y dejó atrás su máximo histórico en términos nominales de mayo. De todas formas, fue el segundo mayor valor de la serie iniciada en enero de 2022.
17 jul 2026
Estados Unidos dejó a la carne vacuna fuera del arancel adicional de 25% que comenzará a aplicar desde el 22 de julio a una amplia lista de productos importados desde Brasil. La exención evita un nuevo golpe al principal exportador mundial de carne vacuna y responde también a las necesidades de abastecimiento del mercado estadounidense, que atraviesa una etapa de menor producción y elevados precios internos.
16 jul 2026
Con fecha 16 de julio la autoridad aduanera de China (GACC) comunicó la habilitación para exportación a ese destino de tres plantas frigoríficas de Argentina, además de una pakistaní.
Última actualización 13/07/2026
Lo último
El valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso industrial presentó una disminución de 3,1% en junio, a US$ 2.049 por cabeza y dejó atrás su máximo histórico en términos nominales de mayo. De todas formas, fue el segundo mayor valor de la serie iniciada en enero de 2022.
Estados Unidos dejó a la carne vacuna fuera del arancel adicional de 25% que comenzará a aplicar desde el 22 de julio a una amplia lista de productos importados desde Brasil. La exención evita un nuevo golpe al principal exportador mundial de carne vacuna y responde también a las necesidades de abastecimiento del mercado estadounidense, que atraviesa una etapa de menor producción y elevados precios internos.
Con fecha 16 de julio la autoridad aduanera de China (GACC) comunicó la habilitación para exportación a ese destino de tres plantas frigoríficas de Argentina, además de una pakistaní.
La Comisión Europea aprobó una nueva Estrategia Ganadera que marca un cambio de enfoque respecto a la última década al reconocer a la producción pecuaria como un sector estratégico para la seguridad alimentaria, la competitividad y el desarrollo de las zonas rurales.
Las importaciones estadounidenses de carne vacuna aumentaron 9,9% interanual entre enero y mayo, el menor crecimiento para ese período desde 2023. En mayo, sin embargo, los ingresos cayeron 5% respecto al mismo mes del año pasado, marcando la primera baja interanual mensual desde noviembre de 2025 y la mayor desde marzo de 2023.
El mercado paraguayo del ganado a faena mostró una leve corrección a la baja, aunque todavía se concretan negocios por machos con bonificaciones entre US$/kg 5,10 y 5,15.
Algunas plantas bajaron sus referencias hasta US$/kg 4,95, mientras que para la vaca se manejan valores de US$/kg 4,75, con bonificaciones de hasta 5% para animales de confinamiento.
Los precios de los novillos de exportación continuaron estables en su mayoría. Los gordos mestizos de razas británicas, de mejor calidad carnicera, cotizaron en la franja de Ar$ 7.900 a 8.000 por kilo en gancho, mientras que los de cruzas cebuinas siguieron entre Ar$ 7.500 y 7.700 por kilo.
De acuerdo con datos del SENASA, los animales encerrados en feedlots alcanzaron al 1 de julio 2,17 millones de cabezas, 120.000 más (6%) que un año atrás y en el nivel más alto desde que se empezó a contabilizar, en 2008.
En la primera mitad del año, la Argentina ejecutó 53.196 toneladas de las cuotas de carne para Estados Unidos, por US$ 445 millones, de acuerdo con información oficial del gobierno argentino. Así, envió el 53% del cupo total (100.000 toneladas, sumando a las tradicionales 20.000 anuales, las 80.000 extra para 2026, repartidas en cuatro tramos iguales no acumulables, por el criterio de primero llegado, primero servido).
