La faena de bovinos en EEUU cayó más de lo esperado la semana pasada, lo que podría contribuir a sostener la demanda de carne vacuna y favorecer una recuperación estacional de los precios de la carne en agosto. Según The AG Center, los frigoríficos deberán mantenerse activos en el mercado de ganado terminado para asegurar abastecimiento, ya que la oferta continuará siendo ajustada durante lo que resta del año.
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