El valor del Novillo Tipo 2.0 aumentó US$ 6 en setiembre (0,3%) a US$ 2.123 por cabeza, informó el INAC. Es el segundo récord consecutivo de este indicador que estima el valor medio al que se venden todos los productos en los que se descompone un novillo de razas carniceras y sus cruzas, de 520 kilos en pie y 54% de rendimiento al gancho.
El precio de compra de estos animales tuvo un aumento mensual mayor, al pasar de US$ 1.745 en agosto a US$ 1.767, una suba de US$ 22 por cabeza. Por lo tanto, la diferencia entre ambos, que el INAC denomina Valor Agregado Industrial (VAI), se contrajo en US$ 16 a US$ 356 por cabeza.
En la comparación anual el VAI aumentó 41%, algo más de US$ 100 por cabeza, mientras el valor del Novillo Tipo creció 19% y el del precio de compra de la hacienda 15% anual.
