Las importaciones surcoreanas de carne vacuna crecerían 3% en 2027, a 620 mil toneladas equivalente carcasa, debido a la reducción de la producción interna y a una esperada recuperación del consumo, proyectó la oficina del USDA en Seúl.
La producción local bajaría 3% a 455 mil toneladas, como consecuencia de la contracción del rodeo y de una menor disponibilidad de animales terminados. La faena se reduciría 4% a 975 mil cabezas. El consumo, en tanto, crecería 1%, favorecido por la mejora prevista de la economía.
Para 2026, el USDA estima importaciones por 600 mil toneladas, 2% más que el año anterior. Las compras aumentaron 10% anual en el primer semestre, impulsadas por los altos precios de la carne Hanwoo y por la eliminación del arancel para la carne estadounidense. Australia concentró 54% del volumen importado y Estados Unidos 41%.
Sin embargo, el ritmo de compras se moderaría en la segunda mitad del año. Australia alcanzó a fines de julio el volumen de activación de la salvaguarda —la fecha más temprana registrada—, por lo que sus embarques quedarán gravados con un arancel de 24% durante el resto de 2026.
