La Unión Europea fue el destino que mejor remuneró las exportaciones de carne bovina de Mato Grosso durante el primer semestre de 2026. De acuerdo con datos de la Secretaría de Comercio Exterior (Secex) compilados por el Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), el bloque europeo pagó valores hasta 40% superiores a los abonados por otros mercados relevantes, consolidándose como el destino de mayor valor agregado para la proteína del estado.
Aunque China continuó liderando ampliamente las compras en volumen, el precio promedio pagado por la Unión Europea fue considerablemente más alto. En febrero, por ejemplo, el bloque europeo abonó un promedio de US$/t 6.082, frente a US$/t 4.206 pagados por China y US$/t 4.481 por los países de Oriente Medio.
Si bien la Unión Europea representa una porción menor del volumen exportado por el estado, el mercado europeo sobresale por su capacidad para pagar primas por productos con mayores exigencias sanitarias, de calidad y sostenibilidad.
Según el Imac, el diferencial de precios confirma la importancia estratégica de diversificar los destinos de exportación y fortalecer el acceso a mercados premium. El instituto destacó que cumplir con los estándares exigidos por la Unión Europea permite capturar un mayor valor por tonelada exportada y mejorar la rentabilidad de la cadena cárnica de Mato Grosso.
Brasil corre el riesgo de quedar fuera de la UE por al menos dos años por no cumplir con las exigencias de asegurar que la carne importada proviene de animales que durante toda su vida no fueron tratados con promotores del crecimiento.
