El paro de los trabajadores de la industria frigorífica el pasado jueves y la finalización de la ventana de cuota 481 impactaron en el ritmo de actividad de la industria frigorífica. INAC informó que en la semana al 22 de febrero se faenaron 45.658 vacunos, 11% menos que en la anterior y la menor cantidad desde la primera semana del año.
El descenso semanal se dio exclusivamente en la categoría de novillos, otro indicador del impacto de la finalización de la cuota 481 en la reducción de la faena. Los novillos fueron 20.189, con un descenso semanal de 6.381 cabezas (-24%), en tanto que las vacas aumentaron 2% semanal a 13.336 y las vaquillonas 10% a 7.473.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.996), Minerva-Pulsa (4.260) y Ls Piedras (4.249). En sus cuatro plantas Marfrig procesó 13.093 vacunos, Minerva en tres plantas, 10.510 y la familia Urgal, en dos, 7.695. En los tres casos se dieron descensos respecto a la semana anterior, de 9%, 18% y 7%, respectivamente.
En febrero al día 22 se faenaron 158.060 vacunos, 4,8% por encima de los mismos días del año anterior. Por lo tanto, el mes tiende a terminar con un nivel de actividad superior en la comparación anual, tal como sucedió en enero.
Ovinos
La faena de ovinos casi se duplicó y fue la segunda más numerosa desde que comenzó el año. INAC informó que se procesaron 21.461 ovinos en la semana al 22 de febrero, 95% más que en la anterior, aunque 15% inferior en la comparación anual. Los corderos fueron 9.775, 46% del total.
Las plantas más activas con esta especie fueron Las Piedras (8.212), Frigocerro (7.418) y San Jacinto (5.434).
