En el primer bimestre, la faena cayó 2,2% y la participación de las hembras fue del 46,6%

Tomando el primer bimestre del año, la faena totalizó 2,171 millones de bovinos, una baja de 2,2% en relación con los dos primeros meses del año pasado, fundamentalmente por el retroceso de las vacas (sobre todo de ocho o más dientes) y los novillitos de cuatro dientes. La faena de hembras alcanzó el 46,6% del total en el primer bimestre, contra el 46,9% de un año atrás.