A pesar de que la operativa en el mercado de la carne ovina se circunscribe casi exclusivamente a solo dos plantas, el mercado sigue firme, sostenido por una oferta que es escasa. Los corderos se pagan a US$ 4,30 y los ovinos adultos en un eje de US$ 3,60 el kilo, siempre que sean carcasas de menos de 24 kilos.
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