El presidente ejecutivo de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), Roberto Perosa, dijo a Valor que técnicos japoneses viajarán a Brasil en un plazo máximo de 60 días para inspeccionar las condiciones sanitarias de la producción de carne. Este es el principal paso que permite la exportación de carne fresca a Japón. Brasil, líder mundial del segmento, no participa de ese mercado, que importa US$ 4 mil millones al año. “Los demás pasos avanzan rápidamente. Después, recibiremos la declaración de la Organización Mundial de Sanidad Animal de que Brasil está libre de fiebre aftosa sin vacunación. El documento se adjuntará al proceso y, con ello, todos los estados brasileños podrán vender carne a Japón”, acotó.
Según Perosa, la carne brasileña es la más barata del mundo y, debido a esa ventaja, genera preocupación entre los competidores. El ejecutivo destacó que el producto no compite con la carne japonesa, considerada un producto con mayor valor agregado. Esto podría hacer que los productos procesados en Japón sean más baratos y ayudar a frenar la inflación en el país. “Nuestro producto cuesta US$ 5.500 por tonelada. Lo que pasa es que los estadounidenses compran nuestra carne más barata y venden la suya a los japoneses por US$ 8.000”, dijo.
