El foco de las exportaciones uruguayas de carne vacuna cambió de forma rápida. Luego de 9 años en los que predominó China, en mucho de ese tiempo con embarques que superaron con holgura el 50% del total, en los últimos meses su participación ha caído de forma drástica, a la vez que crece la de Estados Unidos.
En marzo, de acuerdo con datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas, Uruguay exportó 30.625 toneladas de carne vacuna fresca a un valor medio de US$/t 6.522, incluyendo 2.697 toneladas enfriadas y 27.927 congeladas.
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