El mercado del gordo sigue firme a pesar de la menor demanda

Parte de la demanda comenzó a concentrarse en ganado de corral, otras redujeron su actividad, en tanto que las dos principales empresas del rubro están trabajando con tres de las cuatro plantas con que cuentan. Esto moderó la demanda por animales provenientes de pasturas, pero la oferta es sumamente escasa, por lo que el mercado sigue firme. Operadores consultados ayer señalaron que los precios se mantienen dentro de los mismos rangos de la semana pasada, pero sin que se hayan producido bajas.