Australia produjo un récord de 730.077 toneladas de carne vacuna en el primer trimestre de 2026, un aumento de 8% frente al mismo período del año pasado, marcando el mejor inicio de año de su historia para el sector.
La faena bovina alcanzó 2,30 millones de cabezas, con un incremento de 6% interanual, impulsada por una amplia disponibilidad de ganado, condiciones climáticas favorables en regiones productoras y una firme demanda internacional por carne australiana.
Queensland explicó el 43% de la producción total, mientras que Victoria marcó un récord trimestral con 167.401 toneladas, un alza de 10% interanual, apoyada en una sólida demanda exportadora desde Norteamérica y un mayor interés de China.
El incremento en los pesos de carcasa, con un promedio de kg 317, también contribuyó al mayor volumen producido, junto con un récord de salida de ganado grainfed durante el trimestre, consignó MLA.
