El corral es el “gran driver” de los precios del gordo

Aunque la situación no es homogénea entre las distintas plantas frigoríficas, una parte importante de la industria está logrando cubrir una buena porción de sus necesidades de materia prima con ganado proveniente de corrales propios y de terceros, muchos de los cuales todavía no tenían precio fijado. “Hoy el ganado a corral es el gran driver para la formación de los precios”, resumió un operador consultado por WBR.