Frigoríficos y matarifes se plantaron e hicieron retroceder los precios del ganado gordo

Una catarata de noticias esperanzadoras llegó desde el exterior en los últimos meses (nueva cuota de Estados Unidos, cuota favorable de China, nueva cuota por el acuerdo UE-Mercosur más quita de aranceles de la cuota Hilton, apertura del mercado japonés, entre las principales), y se estuvo conjugando con la escasez de hacienda y los altos precios internacionales en impulsar un espectacular incremento de precios de la hacienda bovina argentina. En el último año, los aumentos rozaron el 70%, más del doble que la inflación.