El índice de referencia de la FAO para los precios mundiales de los productos alimenticios básicos descendió ligeramente en junio, ya que las cotizaciones más bajas de los cereales, el azúcar y los productos lácteos compensaron las cotizaciones más altas de los aceites vegetales y la carne, según datos publicados el viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que registra las variaciones mensuales de los precios internacionales de una cesta de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 130,3 puntos en junio de 2026, 0,3 % menos que en mayo, pero 2,2 % más que el año anterior.
Por su parte, el Índice de Precios de la Carne de la FAO aumentó 0,5 %, alcanzando un nuevo máximo histórico. Los precios internacionales de la carne de ave aumentaron, debido en parte a una menor disponibilidad interna temporal tras los ajustes de producción en respuesta al exceso de oferta anterior, mientras que los precios de la carne de cerdo y de vacuno disminuyeron.
Según la FAO, los precios de la carne bovina bajaron ligeramente, reflejando en gran medida las cotizaciones más bajas de Australia, en medio de las expectativas de una mayor disponibilidad para la exportación en el tercer trimestre, mientras que los precios de exportación en Brasil se mantuvieron en general estables a medida que las cuotas de importación introducidas por China se acercaban a su plena utilización, lo que provocó una desaceleración gradual de las compras.
