Los mercados internacionales de carne para manufactura atraviesan un período de mayor presión, impulsados por el desvío de producto brasileño hacia otros destinos a medida que Brasil se acerca al agotamiento de su cuota de exportación a China.
Según operadores consultados por Beef Central, el segmento más afectado es el de recortes magros congelados, donde Australia compite directamente con Brasil, especialmente en el mercado estadounidense.
Los precios de la carne magra importada en EEUU vienen retrocediendo desde los máximos alcanzados este año. De acuerdo con MLA, el valor de la carne 90CL australiana destinada a ese mercado cayó a A$/kg 11,06 en la semana finalizada el 3 de julio, un descenso de 8% respecto del pico de abril. Operadores atribuyen la baja al fuerte aumento de la oferta brasileña. Mientras la carne fresca 90CL producida en EEUU cotiza alrededor de US¢/lb 463, la australiana congelada se negocia entre US¢/lb 360-365 y la brasileña cerca de US¢/lb 315.
Los exportadores señalan que Brasil envía unas 50 mil toneladas de carne vacuna por mes a Estados Unidos, superando a Australia. A medida que China reduzca sus compras tras el agotamiento de las cuotas de importación, esperan que un volumen aún mayor de carne brasileña sea redireccionado al mercado estadounidense, aumentando la competencia y la presión sobre los precios. No obstante, la desaceleración de la faena en Australia podría limitar parcialmente la oferta exportable durante las próximas semanas.
Otro factor que sigue generando incertidumbre es la posición de China respecto al uso de depósitos aduaneros. Si Beijing permite almacenar carne importada a fines de 2026 para liberarla a partir de enero de 2027, los importadores chinos podrían reanudar las compras de carne australiana desde octubre. Si esa opción no se habilita, el mercado estima que las compras se postergarán hasta pocas semanas antes de fin de año, justo a tiempo para que los embarques lleguen a China una vez reiniciada la cuota de 2027.
Fuente: Beef Central
