La producción de carne habría caído 3% interanual

El peso promedio de las carcasas faenadas en mayo fue de 232,3 kilogramos, 1,4% más que los 229,2 kilogramos del mes previo, y 2,2% más que en mayo de 2024. En tanto, en lo que va del año el peso medio fue de 230,0 kilogramos, 1,1% superior al de igual lapso de 2024.