La faena de vacunos sigue siendo muy intensa. En la semana al 8 de febrero ingresaron a planta 54.385 cabezas, con un aumento semanal de 2% y anual de 4%. En las últimas tres semanas, en plena producción para la cuota europea 481, se faenó un promedio de 54 mil vacunos.
Este intenso ritmo se da a pesar de que hay varias plantas que en lo que va del año todavía no faenaron. Es el caso de BPU, de Minerva (hay un acuerdo encaminado entre la empresa y los trabajadores que, de fructificar, hará que se retome la actividad a partir de marzo), Schneck, Somicar, Frigocerro, Frigorífico Florida, que se suman a Lorsinal, Rosario y Mercedes, sin actividad hace más de un año.
La categoría que más aumentó en la comparación semanal fue la de vaquillonas, 15%, a 7.092 cabezas. Las vacas crecieron 3% a 18.150, en tanto que los novillos bajaron 2% desde el pico de la semana anterior a 28.410.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.766), Marfrig-Tacuarembó (5.444) y Minerva-Pulsa (4.858). En sus cuatro plantas Marfrig procesó 14.439 vacunos, Minerva 13.151 y la familia Urgal, 9.034.
La faena de vacunos en lo que va de febrero es 2,5% superior a la de los mismos días de 2024.
La faena de ovinos sufrió un drástico descenso. En la semana al 8 de febrero se procesaron solo 7.546 lanares, 63% menos que en la anterior y la menor cantidad desde la última semana de junio de 2023.
Se faenó una cantidad similar de corderos (3.357 cabezas) que de ovejas (3.528).
Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.121), San Jacinto (1.995) y Frigocerro (1.757).
