El mercado de la carne ovina está firme y con precios en alza a pesar de la reducción de la cantidad de plantas que trabajan con la especie. Los corderos pesados se pagan a US$ 4,20-4,25 por kilo carcasa y los adultos entre US$ 3,45 y US$ 3,55, siempre que se trate de carcasas de menos de 24 kilos.
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