Aunque con una menor actividad que en las tres semanas precedentes, la faena de vacunos se mantuvo por encima de las 50 mil cabezas por quinta semana consecutiva. INAC informó que en la semana al 15 de febrero ingresaron a planta 51.243 vacunos, 6% menos que en la anterior, aunque 16% por encima de la misma semana del año pasado.
En la comparación semanal se dieron bajas en todas las categorías. Los novillos fueron 51,9% del total (26.570 cabezas), con un descenso de 1.840 cabezas. Las vacas fueron 33,0% (16.934), con una caída de 1.216 ejemplares, en tanto que las vaquillonas bajaron en 311 cabezas a 6.781.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.582), Minerva-Pulsa (4.785) y Las Piedras (4.685). En sus cuatro plantas, Marfrig mantuvo el nivel de faena de las dos semanas precedentes (14.387 cabezas), en tanto que Minerva procesó 12.814 vacunos, unos 300 menos que en las dos semanas anteriores. La familia Urgal faenó 8.262 vacunos.
En los primeros 15 días de febrero se faenaron 112.402 vacunos, 6,4% más que en los mismos días de 2024.
La faena de ovinos aumentó la semana pasada, aunque volvió a ser claramente inferior a igual período de 2024. INAC informó que en la semana al 15 de febrero ingresaron a planta 11.011 ovinos, 3,5 mil más que en la anterior, pero con una caída anual de 7,8 miles. Los corderos fueron 6.096, 55% del total.
Las plantas más activas en la semana fueron Las Piedras (3.093), Frigocerro (2.905) y Bamidal (2.195), planta que retornó a la actividad luego de haber estado sin faenar en la anterior.
