El nuevo año ha comenzado con la caída de los precios del cerdo. Según Rabobank, la causa hay que buscarla en el brote de fiebre aftosa en Alemania. Esto perturbó el mercado de la carne y provocó presión sobre los precios en Alemania y en el exterior. En su informe trimestral, el banco también afirma que se espera que la producción de carne de cerdo en la Unión Europea y el Reino Unido caiga 0,5% este año.
En 2024, los mejores márgenes llevaron a un aumento moderado de la producción de carne de cerdo en los 27 estados miembros de la Unión Europea y el Reino Unido, según Rabobank. Entre enero y setiembre de 2024, la producción aumentó 2% interanual. Sin embargo, es poco probable que este crecimiento continúe en 2025, afirma el banco. La actualización anterior del sector mostró que es probable que el censo de reproductoras se haya reducido ligeramente el año pasado. Como resultado, espera que la producción de carne de cerdo en la UE27 y el Reino Unido disminuya 0,5% en 2025.
Por otro lado, se espera que la demanda de carne de cerdo de China se mantenga en niveles similares entre 2025 y 2024, pero las tensiones geopolíticas plantean riesgos. La investigación antidumping china sobre la carne de cerdo europea y el regreso de Donald Trump a la Casa Blanca podrían conducir a aranceles de importación más altos para la carne de cerdo europea.
