El boi gordo dejó atrás siete semanas de bajas

El precio medio del boi gordo subió, con lo que dejó atrás bajas consecutivas durante siete semanas, desde la última de enero, período en el que el valor medio en los principales estados exportadores bajó 7%. Esta semana se dieron mejoras en los precios de referencia en varios estados, incluyendo tanto los animales destinados al mercado doméstico, así como también los denominados “boi China”, animales de menos de 30 meses cuya carne se puede exportar al mercado chino.