Aumenta la demanda por ovinos con el regreso de la operativa kosher

A partir del lunes que viene Frigocerro reanudará la producción de ovinos con la faena para Israel. La demanda se concentrará, al igual que en los primeros meses del año, en animales adultos con precios acordes a los informados semanalmente por la Asociación de Consignatarios. Aunque la demanda prioriza carcasas de menos de 24 kilos, hay cierta flexibilidad por algunas carcasas algo más pesadas.