Firmeza para el fed cattle

Los mercados permanecieron cerrados este lunes por el feriado de Memorial Day. Los frigoríficos comienzan la semana con un inventario muy reducido de ganado para faena, aunque se espera que el volumen de faena de esta semana sea excepcionalmente bajo. Los frigoríficos buscarán aprovechar este volumen anticipado para recuperar algo de poder de negociación frente a los minoristas. Por su parte, los productores intentarán mantener su ventaja en los precios del mercado físico.