Paros en Minerva le pegaron de lleno a la faena, que bajó 15%

El ritmo de faena registró un freno marcado y quedó por debajo de las 50 mil cabezas. En la semana al 26 de mayo se procesaron 47.471 cabezas, una contracción del 15,4% (-8.648) versus siete días atrás, según informó el INAC. La faena de novillos totalizó 23.132 cabezas (-23,2%), la de vacas 17.123 (-2,4%), y la de vaquillonas 6.250 (-18,4%).