Luego de dos semanas con una actividad por debajo de las 50 mil cabezas por conflictos sindicales y feriados al cierre de mayo, la faena vacuna recobró impulso en la primera semana de junio. De acuerdo con los que divulgó el INAC, en la semana cerrada al 7 de junio se procesaron 51.130 cabezas, un aumento del 13,8% versus siete días atrás (+6.215 cabezas), y muy por encima de los 44.801 animales de igual semana del año pasado (+14%).
Fue interesante el dinamismo que mostró la categoría de novillos (+16%), con 24.973 animales procesados, al igual que la de vaquillonas (+17%) con 6.910 cabezas. Más moderado fue el incremento semanal en la categoría de vacas (+13%) con 18.547 vientres faenados.
Las plantas más activas durante la última semana fueron: Tacuarembó-Marfrig (6.357 cabezas), seguido por Las Piedras (4.820), San Jacinto-Urgal (4.564), Canelones-Minerva (3.833), y Pando-Urgal (3.833).
