Entre el 9 y el 13 de junio, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) envió una misión de auditoría a Brasil para evaluar los frigoríficos brasileños. El objetivo fue revisar las instalaciones, los protocolos sanitarios y los registros de exportación con el fin de asegurar la conformidad con las normas japonesas.
Durante la auditoría, los inspectores japoneses visitaron varias plantas de procesamiento, examinaron documentos técnicos y verificaron la implementación de controles de trazabilidad, higiene y seguridad alimentaria. La misión también mantuvo reuniones con autoridades y asociaciones del sector ganadero nacional.
Según el informe preliminar, el MAFF expresó satisfacción por el alto nivel de los sistemas de inspección brasileños y recomendó la continuidad de las medidas, con énfasis en fortalecer aspectos de control documental y capacitación permanente del personal.
La misión japonesa es considerada una etapa importante para mantener y expandir el acceso de la carne bovina brasileña al mercado japonés, cuya demanda sigue siendo estratégica para el sector.
Representantes del gobierno de Santa Catarina se reunieron oficialmente en Japón el miércoles 18 para promover la apertura del mercado japonés a la carne de res catarinense. Las reuniones se llevaron a cabo en el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón y en la embajada de Brasil, con la participación del gobernador, Jorginho Mello, además de miembros de la misión estatal.
Según un comunicado de la Secretaría de Agricultura y Ganadería del estado, “durante las reuniones, la delegación destacó la historia sanitaria de Santa Catarina, que actualmente es el único estado brasileño autorizado a exportar carne de cerdo a Japón, además de ya operar con envíos de carne de pollo desde 1989”. “Santa Catarina está lista para exportar carne vacuna a Japón. Ya tenemos un historial de excelencia en la venta de carne de cerdo y queremos ampliar esta relación comercial”, declaró el gobernador en un comunicado.
