En el primer trimestre de 2025 la producción de carne vacuna en la Unión Europea alcanzó los 1,58 millones de toneladas, una disminución del 3% en comparación con el mismo período del año anterior. Esto equivale a una baja de aproximadamente 56.000 toneladas. Los mayores descensos se registraron en Francia, Alemania y Países Bajos.
La caída en la producción de carne vacuna en la UE se produce en un contexto donde las importaciones del Mercosur han experimentado un aumento significativo. A pesar de la menor producción, la demanda de carne de vacuno de la UE sigue siendo fuerte, lo que provoca un aumento de las importaciones. Así, en este primer trimestre han crecido 11 % hasta las 77.000 t. Reino Unido es el principal proveedor, pero otros países como Brasil, Argentina y Uruguay vieron crecer sus ventas en el continente europeo, consignó Eurocarne.
