El mercado de los ovinos a faena sigue muy firme y demandado, con una oferta que es muy escasa. Los precios de los corderos llegan a US$ 4,70 el kilo carcasa y las ovejas se acercan a los US$ 3,85. En agosto estará comenzando a operar Frigocerro, con producción para el mercado de Israel, como a principios de año.
Con el regreso a la actividad de frigorífico San Jacinto, la faena de ovinos volvió a los niveles de dos semanas atrás. INAC informó que se procesaron 11.460 lanares en la semana al 26 de julio, 39% más que en la anterior (cuando no participó San Jacinto) y casi idéntica a la de dos semanas atrás. Los corderos fueron 6.220, 54% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (5.377), Oferan (2.605) y Las Piedras (1.842).
