Los volúmenes récord de exportación se están logrando con muchos menos animales que en los récords anteriores de 2014-15, cuando la industria de procesamiento operaba a pleno debido a la liquidación provocada por la sequía. “Claramente, pesos de carcasa más altos y más terminación a grano están más que compensando la caída en la cantidad de animales faenados”, indicó Beef Central.
Las exportaciones de carne vacuna grainfed marcaron otro récord mensual en julio, alcanzando 42.985 t después de rozar las 40.000 t en junio.
En lo que va del año, las exportaciones australianas de grainfed suman 246.249 t, casi 35.000 t o 16% más que el récord del año pasado.
