En los ocho primeros meses de 2025 se faenó lo mismo que en igual lapso del año anterior

En lo que va del año se faenaron 9,01 millones de bovinos, apenas 0,3% menos que en los primeros ocho meses de 2024. No obstante, aparecen diferencias por categoría: mientras en el presente año se faenó 10% más de novillos y 5% más de vaquillonas, se redujo 10% la matanza de vacas.