La faena de hembras se mantiene estable en proporción, aunque es menor en cabezas

La proporción de hembras en la faena bovina de agosto fue idéntica a la del mes previo, 47,2% del total. También fue de 47,2% el promedio de los primeros 8 meses de 2025, levemente inferior al 48% que representaron las hembras en el mismo período de 2024.