El mercado de la carne ovina no pierde firmeza

El mercado de la carne ovina mantiene las mismas características que han predominado durante todo el año: oferta escasa y demanda interesada. Los precios siguen al alza, con negocios que se cierran con un premio respecto a las referencias de la planilla de la Asociación de Consignatarios de la semana del embarque. Los corderos se pagan por encima de los US$ 5,30 el kilo carcasa y los ovinos adultos a US$ 4,40-4,50.