El estado brasileño de Pará pasó a integrar la ruta internacional de exportación de carne kosher, con el inicio de las operaciones del RAMAX Group en Paragominas. La empresa asumió la antigua planta de Fortefrigo e inició la faena con certificación kosher, abriendo nuevas oportunidades para los productores locales y reforzando el papel del estado en el agronegocio exportador.
Con un rodeo de unas 405 mil cabezas, Paragominas es uno de los municipios ganaderos más relevantes del estado. Su ubicación, próxima a los puertos de Vila do Conde (Barcarena) y Santarém, facilita el acceso a los mercados internacionales.
La unidad RAMAX-Paragominas cuenta con una capacidad de faena diaria de 500 bovinos, con planes de expansión a 750 cabezas por día. Cerca del 85% de la producción se destinará a Israel, mientras que el 15% restante abastecerá el mercado interno.
Según el CEO de la compañía, Magno Alexandre Gaia, la iniciativa “representa una oportunidad para los productores locales de acceder a un mercado de alto valor agregado”. Gaia destacó que el abate kosher exige “rigurosas normas religiosas que garantizan calidad, trazabilidad y valorización de la producción”.
Fuente: Pará Web News
