Los últimos movimientos no sacan al mercado chileno de la escena, pero sí lo obligan a adaptarse a una nueva realidad de valores y condiciones comerciales para las compras de las Fiestas de fin de año. Hoy Paraguay está posicionado entre US$/t 7.200 y US$/t 7.500 para los 19 cortes, mientras que Brasil se ubica entre US$/t 6.300 y US$/t 6.500. Esta brecha llevó a que muchos importadores chilenos —incluso aquellos que no solían comprar carne brasileña— estén replanteando sus decisiones de compra para no quedar fuera del mercado. “Todo indica que la carne brasileña será la protagonista en lo que resta del año en Chile, mientras que la oferta paraguaya se concentrará en volúmenes reducidos, principalmente en manos de las grandes cadenas de supermercados, que pueden pagar esos valores y compensarlos con otras proteínas”, explicó un operador en diálogo con WBR.
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