La industria australiana de carne vacuna presentó su Actualización Anual 2025 en el marco del Australian Beef Sustainability Framework (ABSF), destacando logros ambientales récord, un mayor acceso a mercados y una hoja de ruta clara hacia el liderazgo en sustentabilidad, informó MLA.
Desde 2005, el sector redujo sus emisiones netas de CO₂-e en 70,1%, impulsado principalmente por la captura de carbono en los pastizales. La producción de carne vacuna alcanzó un récord histórico de 2,75 millones de toneladas, con mayor eficiencia y menor desperdicio.
Los residuos sólidos enviados a vertederos por la industria frigorífica disminuyeron 71,6% entre 2022 y 2024, y 98% del ganado fue procesado en plantas con certificación independiente de bienestar animal.
En materia comercial, el sector logró reducir barreras no arancelarias por un valor de US$ 109 millones, mientras que las exportaciones a Estados Unidos aumentaron más de 30%.
Patrick Hutchinson, presidente del grupo directivo del ABSF, afirmó que la actualización refleja el compromiso de la industria con la transparencia, la resiliencia y la mejora continua. “Esta actualización es más que un informe. Es una declaración de intenciones. No solo cumplimos con las expectativas, las definimos. Desde el bienestar animal hasta la resiliencia climática, la industria australiana de carne vacuna demuestra que la sustentabilidad no es un costo, sino una ventaja competitiva”, señaló Hutchinson.
