Mercado firme para el ovino, con entradas más largas

El mercado de la carne ovina continúa firme y con precios al alza, aunque la Asociación de Consignatarios (ACG) reporta que las entradas a planta “están más largas”, posiblemente debido a que hay plantas que trabajan con la especie que están abocadas a la producción de carne vacuna dentro de la cuota 481, dejando poco espacio para el trabajo con ovinos.