Los cambios anunciados en la división de carne vacuna de Tyson no se concretarán este año, y tampoco ocurrirán en un vacío. Según The AG Center, los competidores del sector ya están planificando ajustes en su modo operativo y en la utilización de las plantas. La utilización de la capacidad instalada ronda el 80% y podría subir hacia 90% en las plantas que permanezcan activas, lo que permitiría “redimensionar” la capacidad de procesamiento a la disponibilidad actual de ganado terminado. Las existencias de ganado gordo en los feedlots no crecerán al menos por otro año, probablemente antes de lo que estima la propia Tyson, comentó The AG Center.
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