En 2026, el inventario de ganado bovino de Turquía se proyecta que caerá 4%, a 14,3 millones de cabezas, tras una contracción similar en 2025, según informó la oficina del USDA en Ankara. Este descenso se atribuye principalmente a los altos niveles de faena, los elevados costos de producción y la baja rentabilidad, factores que están llevando a los productores a liquidar sus rodeos.
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