Las exportaciones de menudencias y tripas tienen a China como destino casi hegemónico. En noviembre Uruguay embarcó 8.309 toneladas de menudencias vacunas, de las que 6.658 t (80%) se dirigieron a China.
Además, exportó 1.053 toneladas de tripas y estómagos, de las que 733t (73%) se destinaron al mercado chino; Ecuador se ubicó en un lejano segundo puesto con 80 toneladas.
