La situación de los frigoríficos no es sólo complicada por la escasez y altos precios de los novillos, sino también por la reticencia a pagar por parte de China, que en algunos casos ni siquiera pasa bids. “En la vaca se pierden entre US$ 10.000 y 15.000 por contenedor”, comentó Germán Manzano, un operador con vasta experiencia en el sector.
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