Leve retroceso de precios de los novillos, y más fuerte en las vacas

Tras el parate anunciado por varias plantas exportadoras durante las fiestas de fin de año, los valores de los novillos de exportación parecen haberse tranquilizado. Si bien se comenta que en algún caso se pagó Ar$ 7.900 el kilo de novillo, como la semana previa, la mayoría de las operaciones de gordos mestizos de razas británicas, de mejor calidad carnicera, rondan los Ar$ 7.600 a 7.800 por kilo en gancho, mientras que los de cruzas cebuinas siguen en la franja de Ar$ 7.300 a 7.600 por kilo en gancho.