La faena de vacunos en los países del Mercosur alcanzó un pico en 2025. Considerando la actividad en plantas exportadoras de Brasil y Paraguay y las plantas habilitadas de Argentina y Uruguay, se procesaron más de 48,5 millones de cabezas el año pasado, 3,5% más que en el anterior y 27% por encima del piso de 2021, solo cuatro años atrás.
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