El estado de Mato Grosso envió a faena 607,93 mil vacunos en diciembre de 2025, consolidando al año pasado como récord en cantidad de animales enviados a plantas frigoríficas. En total, las faenas del estado a lo largo de 2025 sumaron 7,46 millones de cabezas, superando en 1,44% el consolidado de 2024 y marcando el mayor volumen jamás enviado al gancho por el estado, según datos de Indea-MT, dados a conocer por Imea.
Este aumento de la faena en el período estuvo impulsado por una mayor oferta de animales terminados, principalmente a partir de sistemas de intensificación (confinamiento, semi-confinamiento y pasturas intensivas), así como por la fuerte demanda externa por proteína bovina.
Imea destaca el incremento en el volumen de animales jóvenes (machos y hembras de hasta 24 meses) enviados a las plantas, que alcanzó 3,22 millones de cabezas, un aumento de 17,55% frente a 2024 y también el mayor volumen histórico enviado a faena por el estado. De este modo, la participación de bovinos jóvenes sobre el total de faena en 2025 en Mato Grosso fue de 43,24%, un incremento de 5,93 puntos porcentuales en la comparación interanual.
