El mercado del gordo sigue firme y con precios que ajustan al alza semana tras semana. “No hay nada de oferta”, aseguraron, palabras más, palabras menos, dos operadores en la tarde de ayer. Más allá de que desde el sector industrial se considera que los precios alcanzados por el ganado superan con holgura las posibilidades que el negocio genera, la escasez de oferta hace que las referencias de precios se mantengan al alza.
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