Las exportaciones estadounidenses de carne y subproductos de vacuno totalizaron 98.595 toneladas en diciembre, 10,5% menos que un año atrás, aunque fue el mayor volumen desde abril. El valor exportado alcanzó US$ 809,2 millones, con una baja interanual de 10%, pero también el mejor registro mensual desde abril.
Las exportaciones de cortes de carne vacuna totalizaron 70.201 toneladas por US$ 687 millones.
En el acumulado de 2025, los envíos de carne y subproductos cayeron 12% en volumen hasta 1,14 millones de toneladas y 11% en valor hasta US$ 9.330 millones. Sin embargo, excluyendo China, las exportaciones retrocedieron solo 3% en volumen y 0,4% en valor, reflejando una mejora en la demanda en otros destinos.
El presidente y CEO de la US Meat Export Federation, Dan Halstrom, destacó el crecimiento en México, Centroamérica y mercados como Guatemala, que marcaron récords el año pasado. Señaló que estos compradores muestran hoy mayor disposición a pagar por calidad, lo que compensó parcialmente la caída en otros mercados.
Las exportaciones de menudencias también alcanzaron un récord en diciembre, con US$ 122 millones. Halstrom se mostró optimista de cara a 2026, al señalar que, pese a una oferta más ajustada y un rodeo en mínimos históricos, la firme demanda continúa respaldando al producto estadounidense.
Fuente: FarmWeek
