El frigorífico Florida reabrió sus puertas oficialmente este viernes bajo la gestión del grupo Saturno. En la inauguración participaron el presidente Yamandú Orsi, el intendente de Florida, Carlos Enciso, y autoridades del gobierno nacional. El empresario Luis Avero aseguró que el proyecto busca consolidarse en el mercado interno y avanzar luego hacia la exportación.
Durante el acto, el principal de Saturno, Luis Avero, destacó que la reapertura de la planta responde a un proyecto empresarial con bases sólidas y proyección de crecimiento. “No vinimos a probar suerte. Es un proyecto viable, un proyecto posible”, afirmó.
Avero explicó que la actividad de la planta comenzará como complemento de la operativa que la empresa ya desarrolla en el mercado interno, aunque con la mira puesta en ampliar el negocio hacia la exportación.
“Hoy arranca como un complemento de la actividad que ya tenemos en el mercado interno. Es un complemento necesario y vital para nuestra vida en el comercio y un puntapié para el mercado internacional”, señaló.
Según el empresario, el objetivo es aumentar gradualmente el volumen de actividad y la cantidad de trabajadores a medida que el proyecto se consolide.
El empresario sostuvo que la estrategia de crecimiento se apoyará en experiencias exitosas del propio sector cárnico uruguayo. “No venimos a inventar nada. En Uruguay hay ejemplos muy buenos de empresas familiares que arrancaron más o menos como nosotros”, afirmó. Entre ellas mencionó a Frigorífico Pando-San Jacinto, de la familia Urgal, y Copayan, de la familia González, como referencias para el desarrollo del proyecto. “Les vamos a copiar mucho, nos vamos a fijar en cómo lo hicieron y qué pasos dieron para ir creciendo”, agregó.
Avero señaló que el proyecto no solo busca resultados económicos, sino también aportar al desarrollo de la zona. “Nos encanta ganar dinero. A la empresa le encanta ganar dinero. Pero por suerte no es lo único que nos moviliza. Aportar al desarrollo de la actividad local y de la zona es para nosotros combustible fundamental”, afirmó.
Durante su discurso, Avero subrayó que la gestión del emprendimiento será responsabilidad exclusiva de la empresa. “Esto es una construcción colectiva y todos pusieron para que fuera posible. Pero la gestión y la responsabilidad de gestionar es exclusiva de Saturno”, señaló.
Luis Avero, principal del grupo Saturno, con el presidente Yamandú Orsi durante la ceremonia de inauguración de frigorífico Florida.
