La industria frigorífica logró su objetivo de reducir los valores de compra de la materia prima a los valores de lista de US$ 4,50 por kg carcasa para los machos comunes y US$ 4,25 por kg para las vacas gordas. De todas formas, las entradas están cortas, a una semana, lo que refleja la resistencia que aún tienen muchos productores para cerrar negocios a estos nuevos valores. “Llovió bastante y el productor está cómodo”, dijo un intermediario. Hay expectativa por el retorno de los equipos kosher la próxima semana.
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